Cupcakes de Pan de Muerto

Cupcakes de Pan de Muerto

Muffins 12091 Cocina: Mexicana
Cupcakes de Pan de Muerto
  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 893
  • Dificultad: Fácil
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No hay receta más perfecta para un domingo Cupcakes de Pan de Muerto .

Ingredientes

Direcciones

  1. Hidrata la levadura con la leche y deja reposar por 10 min.
  2. En una superficie limpia forma una fuente con la harina, coloca en el centro el Huevo San Juan®, la sal, el azúcar, la levadura hidratada, la ralladura de naranja y la esencia de azahar. Amasa por 10 minutos hasta obtener una masa uniforme.
  3. Añade la mantequilla, amasa por 5 minutos más hasta integrar.
  4. En un bowl previamente engrasado, coloca la masa y cubre con plástico antiadherente, deja fermentar por 1 hora ó bien, hasta que doble su volumen.
  5. Precalienta el horno a 180°C.
  6. Sobre una superficie enharinada forma bolitas del tamaño de tu capacillo, forma las canillas con ayuda de tus dedos.
  7. Coloca las bolitas de masa dentro de los capacillos y acomoda las canillas en forma de cruz. Barniza con el Huevo San Juan® y hornea por 15 min o hasta que estén doraditos.
  8. Con ayuda de una brocha, unta el pan con mantequilla y espolvorea de azúcar.

Cupcakes de Pan de Muerto



  • Sirve: -
  • Tiempo de Preparación: 20
  • Tiempo de Cocción: 20
  • Calorias: 893
  • Dificultad: Fácil

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Ingredientes

Direcciones

  1. Hidrata la levadura con la leche y deja reposar por 10 min.
  2. En una superficie limpia forma una fuente con la harina, coloca en el centro el Huevo San Juan®, la sal, el azúcar, la levadura hidratada, la ralladura de naranja y la esencia de azahar. Amasa por 10 minutos hasta obtener una masa uniforme.
  3. Añade la mantequilla, amasa por 5 minutos más hasta integrar.
  4. En un bowl previamente engrasado, coloca la masa y cubre con plástico antiadherente, deja fermentar por 1 hora ó bien, hasta que doble su volumen.
  5. Precalienta el horno a 180°C.
  6. Sobre una superficie enharinada forma bolitas del tamaño de tu capacillo, forma las canillas con ayuda de tus dedos.
  7. Coloca las bolitas de masa dentro de los capacillos y acomoda las canillas en forma de cruz. Barniza con el Huevo San Juan® y hornea por 15 min o hasta que estén doraditos.
  8. Con ayuda de una brocha, unta el pan con mantequilla y espolvorea de azúcar.

Tips

Puedes utilizar capacillos de silicón de esta manera será más fácil desmoldar el cupcake.


Presentación

Sobre una canasta acompañado de café.

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