Muffins de Arándanos y Nuez

Muffins de Arándanos y Nuez

¡Esta receta se ve deliciosa y simple de hacer! Lo intentamos Muffins de Arándanos y Nuez ?

Ingredientes

• 200 gramos de mantequilla
• 240 mililitros de leche de vaca
• 2 huevos
• 250 gramos de harina
• 20 gramos de levadura
• 280 gramos de azúcar morena
• 250 gramos de nuez, picada
• 350 gramos de arándano
• 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1/2 cucharaditas de canela
• 1 pizca de sal

Direcciones

1. Primero lavamos bien los arándanos y los dejamos reposar en un bowl.
2. Mezclar la mantequilla ya derretida, la leche y la mitad del azúcar, después incorporamos la harina, los huevos, el resto de azúcar, la levadura, la esencia de vainilla y la canela y los removemos todo sin dejar grumos.
3. Después añadimos los arándanos y la nuez y removemos; para rellenar con esta mezcla los moldes de nuestros muffins.
4. Les espolvoreamos un poco de azúcar y canela por encima y los metemos en el horno a unos 190ºC durante 25 minutos.