Panqué de Datil y Nuez

Panqué de Datil y Nuez

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Panqué de Datil y Nuez .

Ingredientes

• 250 mililitros de leche de vaca
• 100 gramos de azúcar
• 60 gramos de mantequilla
• 170 gramos de dátil, picados
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 250 gramos de harina integral
• 1/2 cucharaditas de sal
• 1 huevo
• 60 gramos de nuez, picada

Direcciones

1. Calentar el horno a 350ºF. Engrasar un molde rectangular de 21 cm de largo por 12 de ancho por 7 de alto y cubrir con papel encerado.
2. Calentar la leche con azúcar y poner mantequilla, una vez que se disuelva, retirar del fuego, agregar dátiles y dejar entibiar.
3. Mezclar en un recipiente la harina, polvo hornear y sal. Hacer un hueco en el centro y agregar la mezcla de la leche, huevo y nueces. Mover hasta que esté bien mezclado.
4. Poner la mezcla en el molde y hornear hasta que un palillo introducido en el centro salga seco, como 35-45 minutos.
5. Dejar enfriar antes de rebanar.