Panque de Calabacitas

Panque de Calabacitas

Sencilla, barata y siempre a mano rica receta de Panque de Calabacitas .

Ingredientes

• 3 1/4 tazas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de nuez moscada
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharadita de canela
• 3 tazas de azúcar
• 1 taza de aceite
• 4 huevos, batidos
• 1/3 tazas de agua
• 2 tazas de calabacita, ralladas
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de nuez, picadas

Direcciones

1. Precaliente el horno a 180 grados.
2. En un recipiente grande, mezcle el harina, sal, nuez moscada, bicarbonato de sodio, canela y azúcar.
3. En otro recipiente, mezcle el aceite, huevos, agua, calabacitas y jugo de limon.
4. Agregue los ingredientes húmedos (aceite, etc.) a la mezcla de ingredientes secos (harina, etc.).
5. Agregue las nueces y revuelva un poquito hasta que se mezclen.
6. Ponga la mezcla en dos moldes de panque alargados y previamente engrasados y enharinados.
7. Meta al horno por 1 hora.