Pan tostado y Queso Gouda, salsa de Jitomate con Huevo y Espárrago

Pan tostado y Queso Gouda, salsa de Jitomate con Huevo y Espárrago

Excelente idea para preparar una rica cena con esta receta de Pan tostado y Queso Gouda, salsa de Jitomate con Huevo y Espárrago .

Ingredientes

• 4 panes tostados Bimbo®
• 4 rebanadas de queso Gouda
• 80 mililitros de puré de tomate
• 4 champiñones
• 4 huevos
• 8 espárragos
• 100 mililitros de aceite
• 5 gramos de pimienta
• 15 gramos de flor de sal

Direcciones

1. Coloca una rebanada de queso gouda en un pan. Acomoda los panes en una charola e introdúcelos en el horno a 200° C por 5 minutos o hasta que el queso se gratine.
2. Con un pelador de papas, retira la cáscara a los espárragos. Corta el final de los espárragos, ya que es la parte más dura.
3. Vierte agua a una olla y agrega suficiente sal. Incorpora los espárragos y cuécelos.
4. Agrega el aceite a una sartén, fríe los huevos.
5. Coloca una cucharada de puré de tomate. Encima de esto, acomoda el huevo y los espárragos.