Pan Tostado con Huevo y Aguacate

Pan Tostado con Huevo y Aguacate

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Pan Tostado con Huevo y Aguacate .

Ingredientes

• 1/2 aguacates, (¼ de pieza de aguacate por cada pan)
• 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 2 panes tostado
• 1/2 tazas de arúgula
• 2 cucharadas de queso feta
• 2 cucharadas de jitomate cherry
• al gusto de aceite de oliva, para aderezar

Direcciones

1. En un bowl mezcla el aguacate, el ajo en polvo, el jugo de limón, la sal y la pimienta, hasta tener una consistencia de puré. Reserva.
2. En un sartén a temperatura media, agrega el aceite de aguacate, el huevo, la sal, la pimienta y cocina por 10 minutos.
3. Unta el pan tostado con el puré de aguacate, agrega el huevo, la arúgula, el queso feta y el jitomate cherry.
4. Adereza con el aceite de oliva y disfruta.