Pan de Jamón

Pan de Jamón

No es por nada pero el sabor de este platillo de Pan de Jamón hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 500 gramos de harina
• 250 mililitros de leche de vaca
• 50 gramos de mantequilla
• 30 gramos de levadura
• 50 gramos de azúcar
• 150 gramos de jamón
• 100 gramos de aceituna
• 10 rebanadas de tocino
• 150 gramos de queso, para gratinar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal

Direcciones

1. Para la masa pondremos a calentar la leche pero no dejemos que hierva, una vez caliente la leche agregamos la mantequilla y la levadura ya que lo tenemos bien disuelto agregamos una cucharadita de sal, el azúcar y el harina y se mezcla con las manos hasta tener una masa uniforme, la dejamos reposar una hora.
2. Ya que tenemos nuestra masa lista la estiramos y la pintamos con un poco de mantequilla y empezamos a rellenar dejando los bordes libres. Primero ponemos en orden las 10 piezas de tocino, enseguida el jamón, después las aceitunas, las cuales deben de estar picadas y por último agregamos el queso.
3. Tomamos un poco de leche y le ponemos el huevo lo mezclamos y con este pintamos las orillas del pan para que se peguen ya una vez que hemos envuelto nuestro pan lo pintamos con esta mezcla de leche y huevo por fuera para que quede brillosito y crujiente. Lo ponemos en una charola.
4. Ahora precalentamos nuestro horno a 180°C y metemos nuestro pan, este durará entre 35 y 40 minutos en estar listo.