Pan de Elote Casero

Pan de Elote Casero

Nos quedamos enamorados por esta receta de Pan de Elote Casero .

Ingredientes

• 50 gramos de Clara De Huevo San Juan®
• 30 gramos de azúcar
• 150 gramos de elote, desgranado
• 60 mililitros de leche de vaca
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 plátanos
• 60 mililitros de leche condensada
• 50 gramos de harina
• 5 gramos de polvo para hornear
• 20 gramos de azúcar glass

Direcciones

1. Colocar el azúcar con el elote, la leche y el plátano en una licuadora y moler. Reservar.
2. Acremar la mantequilla, agrega la leche condensada e integra, incorporar Claras de Huevo San Juan®, la preparación de los granos de elote molidos y por último incorpora poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear.
3. Coloca en el molde deseado con capacillos, llenar ¾ partes de la mezcla y hornear durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al introducir un cuchillo y salga limpio y dore ligeramente. Deja enfriar.
4. Desmolda y decorar con crema de chocolate, moras azules, higos y un brote de melón, finalmente acompañar con rompope.