Pan de atún

Pan de atún

No es por nada pero el sabor de este platillo de Pan de atún hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 3 latas de atún
• 2 huevos
• 1/2 bolillos
• 1/2 tazas de refresco de cola
• 1 cucharada de perejil, picado
• 2 cucharadas de cebolla, picada
• 3 cucharadas de aceite
• 1 limón
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Se pone a remojar el bolillo en el refresco de Cola, luego de que lo absorbió se exprime.
2. En un traste se coloca el atún ya escurrido y de desbarata.
3. Se le añade el pan remojado y exprimido.
4. Se agregan la cebolla y perejil picados, el jugo del limón, sal y pimienta, aceite y las dos yemas del huevo.
5. Aparte se baten las 2 claras a punto de turrón y se agregan a la mezcla revolviendo para que se integre.
6. Se engrasa con mantequilla un platón refractario y se espolvorea un poco de pan molido.
7. Se vierte la preparación, se pone un poco de pan molido encima y se mete al horno a 180 grados, aproximadamente 45 minutos.
8. Introduzca la punta de un cuchillo y si sale limpio es que ya está listo.