Paella de Marisco y Carne

Paella de Marisco y Carne

¿Te gustaría probar algo nuevo? Pues prepara este delicioso platillo de Paella de Marisco y Carne .

Ingredientes

• 1 taza de chorizo español, cortado en rodajas
• suficiente de aceite de oliva
• 1 taza de pulpa de cerdo, cortado en cubitos
• 1 taza de pechuga de pollo, cortado en cubitos
• 2 tazas de arroz precocido
• 3 tazas de caldo de camarón
• 1 taza de vino blanco
• suficiente de romero fresco
• 1 gramo de azafrán
• 1 taza de ejote
• 1 taza de pimiento, de colores cortados en tiritas
• 1 taza de chícharo
• 1 taza de camarón
• 1 taza de almeja
• suficiente de limón amarillo, para decorar
• suficiente de romero fresco, para decorar

Direcciones

1. En una paellera a fuego medio fríe el chorizo, agrega un poco de aceite de oliva y cocina hasta que esté doradito; luego añade la carne de cerdo, la pechuga de pollo, el arroz precocido y cocina por 5 minutos, entonces agrega los ejotes, vierte el caldo de camarón, el vino blanco, el romero fresco, el azafrán y cocina por 30 minutos, o bien, hasta que el arroz esté cocido.
2. Agrega los pimientos, los chícharos, los camarones, las almejas y cocina por 10 minutos más.
3. Decora con limón amarillo y romero fresco. Sirve y disfruta.