Onigiri de Arroz

Onigiri de Arroz

Después de aprender esta receta de Onigiri de Arroz, ¡solo quiero hacer platillo como este a diario!.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz, cocido
• 3 cucharadas de vinagre de arroz, para el arroz
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para el arroz
• 1 cucharadita de sal, para el arroz
• 1 cucharadita de azúcar, para el arroz
• 1/2 tazas de salsa de ostión, para el arroz
• 1 cucharada de miel, para el arroz
• 2 huevos, para el arroz
• 1/2 tazas de harina de arroz, para el arroz
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí, para freír
• al gusto de salsa de soya
• 2 cucharadas de ajonjolí negro, para decorar
• 2 cucharadas de ajonjolí, blanco, para decorar
• 1 alga nori, para decorar

Direcciones

1. Mezcla en un tazón el arroz cocido con el vinagre de arroz, el aceite de ajonjolí, la sal, el azúcar, la salsa de ostión, la miel, el huevo y la harina de arroz hasta integrar por completo. Deberás de obtener una mezcla ligeramente húmeda.
2. Coloca un aro de 8 centímetros de diámetro en un sartén con aceite de ajonjolí caliente, vierte un poco de la mezcla anterior con una cuchara compacta y fríe a fuego medio bajo por 3 minutos sin quitar el aro; una vez que haya pasado el tiempo, retira el aro y voltea la tortita; cocina hasta freír por completo. Repite hasta terminar con la masa.
3. Baña las rueditas de arroz con soya, agrega ajonjolí negro y blanco, coloca un rectángulo de alga nori. Sirve con salsa de soya.