Omelette Vegetariano con Claras de Huevo

Omelette Vegetariano con Claras de Huevo

La receta más sabrosa de Omelette Vegetariano con Claras de Huevo ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 10 claras de huevo, batidas
• suficiente de aceite de oliva Great Value® extra virgen en aerosol
• 4 chiles anchos, sin semillas y desvenado
• 1 taza de crema para batir
• 2 cucharadas de piloncillo
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal Great Value®
• 1 taza de espinaca baby
• 1 taza de champiñones rebanados en salmuera Great Value®, drenados
• 1/4 tazas de Queso De Cabra Extra Especial®, fresco de tomates sicilianos
• 1 aguacate, cortado en cubos medianos
• 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para decorar

Direcciones

1. Calienta a fuego medio una sartén chico el aceite en aerosol, agrega las claras de huevo y cocina formando un omelette. Retira y reserva.
2. En una ollita pequeña agrega el chile ancho con la crema para batir y el piloncillo, sazona a tu gusto. Cocina hasta que se ablande el chile. Licúa la preparación hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
3. Sirve la salsa en forma de espejo en un plato agrega el omelette relleno de espinaca, champiñones, queso de cabra desmoronado y aguacate. Espolvorea con perejil. Disfruta.
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