Omelette de Claras con Espinacas

Omelette de Claras con Espinacas

¡Qué buenísima idea para preparar del día de hoy Omelette de Claras con Espinacas .

Ingredientes

• 6 claras de huevo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 2 tazas de espinaca fresca, picada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• salsas verde, para acompañar

Direcciones

1. En un sartén pequeño calienta el aceite a fuego medio y dora la cebolla y la espinaca por 5 minutos. Sazona con un poco de sal.
3. En un recipiente hondo bate las claras de huevo con un poco de sal hasta que estén ligeramente espumosas.
5. Calienta un sartén pequeño o un sartén para omelette y cubre con un poco de aceite de oliva.
7. Vierte la mitad de las claras y permite que se cocine por 90 segundos, con una pala voltea el omelette y deja que se termine de cocinar del otro lado.
9. Con una cuchara coloca la mitad de la mezcla de espinaca de un lado del omelette y con la pala dobla el mismo sobre la mescla.
11. Retira del sartén y sirve con una salsa verde.