Omelet de Pico de Gallo

Omelet de Pico de Gallo

No hay horario no dieta cocinemos juntos Omelet de Pico de Gallo .

Ingredientes

• 1 jitomate, pelado y cortado en cubos
• 1 cebolla, en cubos
• 1 chile serrano, picado
• 4 cucharadas de crema fresca
• 8 huevos
• 1/2 tazas de agua
• 1/2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de mantequilla
• ramitas de cilantro fresco

Direcciones

1. En un recipiente mediano mezcle el jitomate, la cebolla, el cilantro, el chile y la crema (pico de gallo).
2. En un sartén mediano (de preferencia con teflón) caliente a fuego medio 1/4 cucharada de mantequilla.
3. Ponga 1/2 taza de la mezcla de huevo en el sartén y cocine separando las orillas con una espátula cuidadosamente. Cocine por 1 minuto.
4. Ponga 1/4 de la mezcla de pico de gallo en la mitad del omelete y doble la otra mitad sobre el relleno. Cocine por 1 minuto más.
5. Retire del sartén, ponga en un plato caliente y repita con los 3 omeletes restantes.