Omelet de Champiñones

Omelet de Champiñones

Dime si el hambre que tienes quiere un Omelet de Champiñones , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 8 huevos
• 1/2 tazas de agua
• 1/2 cucharadas de sal
• 3 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla, finamente picada
• 1 taza de champiñón, rebanados
• 1/4 tazas de crema
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado

Direcciones

1. Comience por preparar el relleno de champiñones. En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla.
2. Dore la cebolla en la mantequilla por 5 minutos y agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado.
3. Agregue la crema y cocine hasta que hierva por 3 minutos. Agregue el perejil, mezcle y retire del fuego.
4. En un recipiente hondo bata los huevos, el agua y la sal.
5. En un sartén mediano (de preferencia con teflón) caliente a fuego medio 1/4 cucharada de mantequilla.
6. Ponga 1/2 taza de la mezcla de huevo en el sartén y cocine separando las orillas con una espátula cuidadosamente. Cocine por 1 minuto.
7. Ponga 1/4 de la mezcla de champiñones en la mitad del omelete y doble la otra mitad sobre el relleno. Cocine por 1 minuto más.
8. Retire del sartén, ponga en un plato caliente y repita con los 3 omelets restantes.