Nopal Empapelado con Pechuga

Nopal Empapelado con Pechuga

Prueba esta delicia llamada Nopal Empapelado con Pechuga , te encantará.

Ingredientes

• 1/2 paquetes de pechuga de pavo Virginia Zwan®, para el relleno (250 g por paquete)
• 2 cucharadas de aceite de oliva, para el relleno
• 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada, para el relleno
• 1 cucharada de ajo, finamente picado, para el relleno
• 2 tazas de jitomate cherry, en mitades, para el relleno
• 1/4 tazas de chile serrano, finamente picados, para el relleno
• 1 cucharada de orégano, para el relleno
• 1/4 tazas de epazote, finamente picado, para el relleno
• 1 taza de queso panela Zwan®, en cubos medianos, para el relleno
• suficiente de sal, para el relleno
• suficiente de pimienta, para el relleno
• suficiente de aceite de oliva
• 6 nopales, grandes
• suficiente de sal
• suficiente de pimienta
• 1 taza de frijoles bayos, refritos
• chiles, toreados para acompañar
• al gusto de cebolla morada, fileteada, para decorar
• al gusto de orégano, para decorar

Direcciones

1. Sobre una tabla, corta la Pechuga de Pavo Virginia Zwan® en cuadros pequeños.
2. En un sartén caliente vierte el aceite de oliva y cocina ligeramente la cebolla morada y el ajo, hasta que tomen un tono brillante. Añade el jitomate cherry, el chile serrano, el orégano, el epazote, el queso panela Zwan® y la Pechuga de Pavo Virginia Zwan® en cuadros, sazona con sal y pimienta, integra y cocina 5 minutos a fuego medio. Retira del fuego y reserva.
3. Sobre un pliego grande de papel aluminio vierte un poco de aceite de oliva, coloca una pieza de nopal, unta sobre el nopal una cucharada de frijoles bayos refritos y la mezcla de relleno encima, cubre el nopal con el pliego de papel aluminio y cierra procurando no dejar ninguna abertura. Repite hasta terminar con los nopales.
4. Coloca los nopales sobre un comal caliente y cocina por 15 minutos, a fuego medio bajo. Una vez transcurrido el tiempo, rompe el pliego de aluminio y sirve el nopal acompañado de chiles toreados y arroz blanco.