Niño Envuelto de Vainilla

Niño Envuelto de Vainilla

Dime si el hambre que tienes quiere un Niño Envuelto de Vainilla , adelante hagámoslo.

Ingredientes

• 1 taza de crema para batir
• 1/4 tazas de azúcar glass
• 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida
• 4 huevos
• 3/4 tazas de azúcar refinada
• 1 cucharada de aceite
• 30 gramos de mantequilla sin sal
• 1 cucharadita de vinagre
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de sal
• colorantes vegetales

Direcciones

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen y tengan un color amarillo pálido.
2. Adiciona el aceite ni dejar de batir. Mezcla la leche y el vinagre, agrégalos a la mezcla.
3. Añade la vainilla y el colorante. Coloca un papel encerado sobre una charola para horno y engrasa con aceite en aerosol.
4. Vierte la mezcla sobre la charola y empuja la mezcla hacia las esquinas sin quitar el aire de la mezcla. Hornea a 175°C por 12 minutos.
5. Saca la charola del horno y deja reposar por 5 minutos. Espolvorea azúcar glass sobre una servilleta de tela que no tenga textura y desmolda el bizcocho sobre la servilleta.
6. Retira el papel encerado y con la ayuda de la servilleta enrolla el bizcocho. Déjalo enfriar enrollado adentro de la servilleta.
7. Bate la crema y agrega el azúcar glass. Bate hasta obtener picos firmes.
8. Desenrolla el rollo y esparce la crema chantillí sobre toda la superficie. Vuelve a enrollar ayudándote de la servilleta. Corta los dos extremos y espolvorea un poco de azúcar glass encima.