Nachos Picositos de Chipotle Gratinados

Nachos Picositos de Chipotle Gratinados

Nachos Picositos de Chipotle Gratinados es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 300 gramos de arrachera, picada en cuadritos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 4 cucharadas de aceite vegetal, (2 para el bistec y dos para la salsa)
• 2 latas de salsa, picante de chiles chipotles La Morena® (210 g c/u)
• 4 tazas de totopo, (500 g)
• 1 taza de crema ácida, a temperatura ambiente. (200 ml)
• 1/2 tazas de queso cheddar, rallado (125 g)
• 1/2 tazas de queso manchego, rallado (125 g)

Direcciones

1. Salpimenta la arrachera. En un sartén mediano, fríe la arrachera hasta que esté cocida. Reserva.
2. Para la salsa, en una ollita mediana calienta dos cucharadas de aceite, agrega la salsa de chipotle y cuando suelte el hervor, cocina a fuego bajo por 5 minutos. Sazona.
3. En un recipiente para horno, coloca los totopos de maíz, ¾ de la carne, la salsa, la crema y espolvorea los quesos y el resto de la carne. Hornea 5 minutos a 180°C para gratinar o en su defecto mete al microondas hasta que se fundan los quesos. Sirve.