Muffins Sorpresa de Zarzamora

Muffins Sorpresa de Zarzamora

¿Qué tal intentar esta receta de Muffins Sorpresa de Zarzamora en este fin de semana?

Ingredientes

• 125 gramos de harina para hot cakes Gamesa®
• 100 gramos de azúcar
• 50 gramos de almendra, molidas
• 1 barra de mantequilla sin sal
• 1 barra de queso crema
• 1/2 cucharaditas de esencia de almendra
• 2 huevos
• zarzamoras, frescas
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharada de azúcar

Direcciones

1. Se precalienta el horno a 190ºC y se ponen en una bandeja los capacillos especiales para muffins.
2. Mezclar la mantequilla y las almendras molidas en la batidora.
3. Añadir los huevos uno a uno y batir hasta que la mezcla esté lista.
4. Poco a poco sin dejar de batir se incorpora la harina cernida junto con el polvo para hornear.
5. El queso crema se corta en cuadros y se machacan un poquito las zarzamoras haciendo una mezcla con la cucharada de azúcar.
6. Con una cuchara poner la mezcla de la masa de muffins en los capacillos y colocar un cuadro de queso en el centro y despues la zarzamora machacada se cubre con otra poquita de masa.
7. Se hornean por 25 minutos hasta que esponjen.