Muffins Rápidos

Muffins Rápidos

una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Muffins Rápidos .

Ingredientes

• 1 taza de aceite
• 1 taza de leche de vaca
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla, nuez, almendra o fresa
• 1 taza de harina de trigo, cernida
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 tazas de harina para hot cakes Gamesa®
• 1 paquete de queso crema
• azúcar glass, cantidad necesaria

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Colocar los ingredientes secos en un refractario y reservar.
3. Licuar el aceite, la leche, los huevos, la esencia y el azúcar.
4. A punto de hilo ir integrando la mezcla anterior a lo seco batiendo con globo de forma envolvente.
5. Colocar los capacillos en el molde para muffins y llenarlos con la mezcla a 3/4 de su capacidad.
6. Hornear durante 20 minutos, dependiendo de la potencia de tu horno, recuerda que si metes un palillo al muffin y sale seco están listos para retirarse del horno.
7. Para el topping, batir el queso crema hasta lograr una consistencia cremosa.
8. Agregar el azúcar glass poco a poco hasta obtener una consistencia firme o a tu gusto.