Muffins de Rompope y Cereza

Muffins de Rompope y Cereza

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Muffins de Rompope y Cereza .

Ingredientes

• 90 gramos de mantequilla, pomada
• 80 gramos de azúcar
• 125 gramos de harina, cernida
• 2 huevos
• 90 mililitros de rompope
• 1 cucharadita de royal
• 15 cerezas, picadas

Direcciones

1. Precalentar el horno a 220 grados centígrados por lo menos 20 minutos.
2. Batir la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una crema suave y esponjosa.
3. Incorporar los huevos uno a uno y batir hasta integrar.
4. Verter la harina cernida y el polvo de hornear.
5. Una vez bien batida la mezcla anterior, es momento de incorporar las cerezas y el rompope.
6. Llenar con la mezcla los moldes de muffins, casi hasta el borde.
7. Bajar la temperatura del horno a 200 grados y hornear aprox 15 minutos, esto dependerá del horno.
8. Estarán listos cuando estén ligeramente dorados y al hacer la prueba del plaillo, éste salga seco.