Muffins de Ricotta y Duraznos

Muffins de Ricotta y Duraznos

Una idea de receta sabrosa para el día de hoy prepara esta rica receta de Muffins de Ricotta y Duraznos .

Ingredientes

• 2 1/4 tazas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de royal
• 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 1 1/3 tazas de azúcar morena
• 1/2 tazas de aceite vegetal
• 1/2 tazas de queso ricotta
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de durazno en almíbar, en cubos
• cremas batidas, para decorar

Direcciones

1. En un tazón cierne todos los ingredientes secos: Harina, royal carbonato y la sal.
2. En otro tazón mezcla el azúcar y el aceite bate hasta obtener una mezcla esponjosa agrega los huevos uno a uno y des pues el queso y la vainilla hasta tener una hermosa mezcla suave y esponjosa por último agrega los duraznos y con una pala mezcla en forma envolvente.
3. Por último coloca tu mezcla en los moldes engrasados o con capacillos si tu lo deseas. Y mételos a el horno a 190ºC por 35 o 40 minutos.