Muffins de Plátano y Chispas de Chocolate

Muffins de Plátano y Chispas de Chocolate

Cuando no tengas ideas de que cocinar esta Muffins de Plátano y Chispas de Chocolate siempre será tu salvación

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/4 sal
• 2/3 tazas de azúcar
• 2 plátanos maduros
• 1 huevo
• 1/4 tazas de leche entera
• 3/4 tazas de chispa de chocolate
• 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente

Direcciones

1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que este esponjoso.
2. Con un tenedor, aplasta el plátano para tener un puré. Mezcla con el huevo, el azúcar, la vainilla y la leche. Agrega a la mantequilla y bate hasta que se integre.
3. En otro bowl, mezcla todos los secos, harina, polvo para hornear y sal. Integra poco a poco a la mezcla de plátano. No batas de más, solo hasta integrar bien todos los ingredientes.
4. Agrega las chispas de chocolate y vierte la mezcla en moldes para muffins con un capacillo
5. Hornea a 180°C por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.