Muffins de Plátano, Nuez y Yogurt

Muffins de Plátano, Nuez y Yogurt

¡Que sabor increíble tiene este platillo de Muffins de Plátano, Nuez y Yogurt .

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 1/2 tazas de azúcar mascabado
• 1 cucharadita de royal
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 3/4 cucharadas de sal
• 1 1/2 barras de mantequilla
• 1 taza de yogur natural
• 1 taza de plátano
• 2 huevos
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 taza de avena
• 1/2 tazas de nuez, picada

Direcciones

1. Precalentar el horno a 275ºC.
2. Derretir un poco la mantequilla, o que este a temperatura ambiente.
3. Picar la nuez y machacar los plátanos.
4. En un bowl agregar los ingrediente secos cernidos, la harina, el azúcar, el royal, el bicarbonato y la sal.
5. Después se agrega la mantequilla, los huevos y la vainilla, y mezclarlo con una batidora ya que se mezcle bien agregar el plátano y el yoghurt y batir nuevamente hasta que se incorpore todo bien.
6. Al final se le agrega la avena y la nuez y se mezcla con una espátula o una cuchara.
7. Se prepara los moldes con los capacillos.
8. Y se meten al horno de 30 o 40 minutos.