Muffins de Espinacas

Muffins de Espinacas

¡Qué no te agarren las prisas! Cocina una rica receta de Muffins de Espinacas en pocos minutos.

Ingredientes

• 2 tazas de clara de huevo, San Juan®
• 2 salchichas de pavo
• 1/2 tazas de leche light
• 1 taza de espinaca, finamente picada
• 1/2 tazas de queso manchego, rallado
• sal
• pimientas

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Picar las salchichas y dorarlas en el sartén.
3. Batir las claras de huevo junto con la leche y salpimentar.
4. Agregar espinaca picada y revolver.
5. Esparcir aceite en aerosol al molde de muffins.
6. Agregar la mezcla de claras, salchicha y queso en cada uno.
7. Meter al horno durante 20 minutos.
8. Servir.