Muffins de Chocolate Negro

Muffins de Chocolate Negro

Muffins de Chocolate Negro es perfecto para la cena de hoy anímate y ¡Prepáralo!.

Ingredientes

• 115 gramos de mantequilla, en trozos pequeños
• 150 gramos de chocolate amargo, en trozos pequeños
• 325 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 125 gramos de azúcar morena
• 3 huevos
• 180 mililitros de leche de vaca
• 20 gramos de chispa de chocolate amargo

Direcciones

1. Precalienta el horno a 180º. Prepara los capacillos para muffins o cupcakes.
2. En un cazo grande, derrete el chocolate amargo o negro troceado junto con la mantequilla.
3. Retira del fuego y deja templar. Añade el azúcar y mezcla. Incorpora los huevos y bate de nuevo.
4. Finalmente, encima del bowl, tamiza juntos todos los ingredientes secos: harina, levadura y bicarbonato. Revuélvelos bien y añade la leche. Agrega las chispas y mezcla con una espátula hasta que todo esté muy bien integrado.
5. Reparte la masa en los capacillos, llenándolos 3/4 de su capacidad. Hornea unos 25 minutos.
6. Deja enfriar sobre una rejilla.