Muffins de Chocolate Blanco y Cereza

Muffins de Chocolate Blanco y Cereza

Esta receta de Muffins de Chocolate Blanco y Cereza es sencilla, rica y con pocos ingredientes ¡Prepárala!

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 100 mililitros de leche de vaca
• 220 gramos de azúcar
• 110 gramos de mantequilla sin sal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 60 gramos de chocolate blanco
• 15 cerezas en almíbar
• 1 cucharadita de vainilla líquida
• colorantes artificiales, rosa
• 50 mililitros de almíbar, de las cerazas
• aceites, o mantequilla en aerosol

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180º C.
2. Coloque la mantequilla y el azúcar en un recipiente profundo y mezcle con la batidora hasta obtener una pasta.
3. Agregar los huevos,la leche, el polvo para hornear, la vainilla y la harina cernida. Batir a velocidad media hasta integrar todos los ingredientes perfectamente.
4. Incorporar el almíbar y 10 diez gotas de colorante (la cantidad puede variar dependiendo de la intensidad del color que queramos conseguir) y batir hasta que el color sea uniforme.
5. Partir las cerezas y el chocolate en trozos de medio centímetro aproximadamente. Agregar a la mezcla y revolver con una cuchara.
6. Colocar los capacillos en un molde para muffins y rociar con el aceite en aerosol.
7. Llenar cada capacillo con la mezcla a tres cuartas partes de su capacidad, procurando no manchar afuera del papel.
8. Hornea al rededor de 25 minutos, asegúrate de que esté bien cocido introduciendo un palillo o cuchillo en uno de los muffins, si sale limpio es momento de sacarlos del horno.