Muffins de Cereal con Fruta

Muffins de Cereal con Fruta

Me encanta esta receta de Muffins de Cereal con Fruta y ¿a ti?

Ingredientes

• 3 plátanos
• 1/2 tazas de azúcar
• 1 huevo
• 1/3 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
• 3/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharaditas de sal
• 3/4 tazas de Nestlé® Corn Flakes
• 1/2 tazas de fresa, cortadas en cubitos
• 1/2 tazas de mora azul
• Nestlé® Corn Flakes
• al gusto de jugo de naranja, para acompañar
• al gusto de leche, para acompañar

Direcciones

1. Con ayuda de un tenedor aplasta los plátanos en un bowl, agrega el azúcar, el huevo, la mantequilla, y mezcla hasta integrar. Con un colador agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, y mezcla enérgicamente con el batidor.
2. Agrega Nestlé® Corn Flakes, las fresas, las moras azules y mezcla de manera suave y envolvente.
3. Vierte la preparación en un molde para cupcakes con capacillos hasta llenar ¾ partes de su capacidad; agrega Nestlé® Corn Flakes encima. Hornea por 20 minutos a 180 °C.
4. Sirve en un plato acompañado de jugo de naranja y leche.