Muffins de Blueberry y Arándano

Muffins de Blueberry y Arándano

Un antojito riquísimo preparemos Muffins de Blueberry y Arándano .

Ingredientes

• 1 huevo
• 75 gramos de aceite
• 190 gramos de azúcar
• 1 taza de harina para hot cakes Gamesa®
• 160 gramos de leche de vaca
• 8 gramos de vainilla líquida
• 60 gramos de arándano deshidratado
• 60 gramos de blueberry congelada
• 8 gramos de polvo para hornear

Direcciones

1. Batir el huevo, aceite, azucar, leche y vainilla.
2. Incorporar el Harina para Hot Cakes Gamesa y el polvo para hornear en 2 porciones. Mezclar perfectamente hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Agregar los arándanos y las blueberries e incorporar suavemente cuidando que las blueberries no se deshagan.
4. Verter en los moldes previamente engrasados y hornear a 200 °C durante 20 minutos.
5. Sacar del horno y dejar enfriar durante 30 minutos.