Muffins de Blueberry Espectaculares

Muffins de Blueberry Espectaculares

No es por nada pero el sabor de este platillo de Muffins de Blueberry Espectaculares hara que se te haga agua la boca.

Ingredientes

• 3/4 tazas de azúcar
• 1 1/2 tazas de harina blanca
• 1/2 cucharaditas de sal
• 2 polvo para hornear
• 1/3 tazas de aceite vegetal
• 1 huevo
• 1/3 tazas de leche de vaca
• 1 1/4 tazas de blueberry
• 1/2 tazas de azúcar, para la mezcla del topping
• 1/3 tazas de harina, para la mezcla del topping
• 1/4 tazas de mantequilla sin sal, para la mezcla del topping
• 1 canela en polvo, para la mezcla del topping

Direcciones

1. Precaliente el horno a 200 centígrados (400 F).
2. Ponga los capacillos en una charola de cupcakes.
3. Mezcle los ingredientes secos: el harina, azúcar, sal y polvo para hornear. (Nota: todavía reserve los ingredientes para el topping).
4. En un recipiente hondo mezcle el aceite, huevo y leche. Revuelva hasta que este bien mezclado.
5. Agregue la mezcla de leche a los ingredientes secos y revuelva. Divida la mezcla entre los capacillos de muffins.
6. Prepare la mezcla del topping con la media taza de azúcar, 1/3 de taza de harina, 1/4 de taza de mantequilla y la cucharadita de canela. Revuelva un poco y ponga encima de cada muffin antes de hornear.
7. Hornee por 20 minutos o hasta que un palillo salga seco.