Muffins con Chía y Arándano

Muffins con Chía y Arándano

Este es la mejor receta de Muffins con Chía y Arándano que verás en tu vida.

Ingredientes

• 1 taza de harina para hotcakes, de salvado, de preferencia
• 1 taza de harina blanca
• 1/2 tazas de harina integral
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1 taza de leche de vaca, con una cucharada de jugo de limón
• 1/3 tazas de miel
• 70 gramos de mantequilla
• 1 cucharada de canela
• 2 cucharadas de chía
• 60 gramos de semilla de girasol
• 90 gramos de arándano

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. En un recipiente mezclar las harinas, el polvo para hornear y la canela.
3. Agregar lentamente la mantequilla, huevo, leche y miel.
4. Por ultimo agregar las semillas de girasol, los arandanos y la chia. Mezclar con cuidado.
5. Colocar en moldes para muffins enharinados o con capacillos.
6. Hornear a 180ºC durante 15-20 mins hasta que se doren ligeramente. Dejar enfriar.