Muffins Chocolatosos

Muffins Chocolatosos

Nos quedamos enamorados por esta receta de Muffins Chocolatosos .

Ingredientes

• 2 tazas de harina para hot cakes Gamesa®
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 2 huevos
• 200 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
• 1 taza de leche de vaca
• 1 taza de azúcar
• 3/4 tazas de chocolate en polvo
• 1 barra de chocolate oscuro, triturada
• 1 barra de chocolate blanco, (de preferencia para derretir)

Direcciones

1. Precalentar el horno a 200° C. Cernir la harina, el polvo para honear y el chocolate en polvo.
2. Batir la mantequilla y una vez cremosa se le agregan los huevos y el azúcar.
3. Ya que no queden grumos añadir el chocolate oscuro en trozos ó en cuadritos.
4. Vaciar la mezcla en los capacillos puestos en moldes, un poco más arriba de la mitad (3/4 partes aproximadamente)y cocinar de 15 a 20 minutos ó hasta que al meter un cuchillo este salga limpio.
5. Una vez bien cocinados, sacar del horno y dejar a que se enfríen. Mientras, derretir el chocolate blanco a baño maría ó en el microondas (de 10 en 10 segundos).
6. Ya fríos los muffins y derretido el chocolate blanco, ponerlo en una bolsa, cortar una de las esquinas y decorar los panquecitos.