Muffin de Oreo

Muffin de Oreo

una manera súper rápido y económica de preparar un delicioso Muffin de Oreo .

Ingredientes

• 2 huevos
• 140 gramos de azúcar
• 115 gramos de harina
• 120 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de cocoa en polvo, sin azúcar
• 1 cucharadita de levadura, royal
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 70 mililitros de leche de vaca
• 6 cucharadas de galleta OREO, ralladas
• 1/2 litros de helado de vainilla
• galletas OREO, molidas
• 50 mililitros de yogur natural

Direcciones

1. Precalentar el horno a 160ºC y preparamos los papeles de cupcakes.
2. En una jarra mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
3. En un bol tamizamos junto la harina, el cacao, las oreo rayadas y la levadura.
4. Con la batidora manual batimos la mantequilla hasta que este cremosa y añadimos los huevos uno a uno.
5. A continuación añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao, después de la leche y finalmente el resto de la harina.
6. Repartimos la mezcla en los papelitos sin llenarlos mas que 2/3.
7. Horneamos de 10 a 12 minutos hasta que al pincharlos el palillo salga limpio.
8. Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.
9. Batir el yogurt la nieve la leche hasta hacerlo mas cremoso, agregar galletas oreo molidas refrigerar 8 minutos y agregar a los muffins.