Muffin de Fresa

Muffin de Fresa

Preparara esta receta de Muffin de Fresa para el día de hoy, esta receta te encantará.

Ingredientes

• 2 tazas de harina
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1/2 tazas de azúcar glass
• 2 huevos
• 1 taza de leche de vaca
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 120 gramos de mantequilla
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 12 fresas, (6 picadas en cuadritos y 6 en mitades)
• hojas de menta

Direcciones

1. Precalentar el horno a 200ºC (moderado-fuerte).
3. En un recipiente tamizar la harina, polvo para hornear, azúcar y sal.
5. En otro recipiente, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla.
6. Agregar lentamente al recipiente de la harina, mezclando con cuchara de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes.
7. Agregar 6 fresas en cuadritos.
8. Rellenar los capacillos de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto. Meter un cuchillo y ver que sale limpio.