Muffin de Calabaza Pumpkin

Muffin de Calabaza Pumpkin

La receta más sabrosa de Muffin de Calabaza Pumpkin ¡un platillo fácil y delicioso!.

Ingredientes

• 1 taza de harina integral
• 1/2 tazas de harina de arroz, integral
• 1 taza de puré de calabaza
• 1/3 tazas de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharada de especia, (mezcla de nuez moscada, clavo,canela y jengibre)
• 1 taza de miel de abeja
• 1/4 tazas de azúcar mascabado
• 1 1/2 tazas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadas de sal
• 1 cucharada de vainilla líquida
• 1 cucharada de canela
• chocolates, chocoretas para decorar
• semillas de calabaza, para decorar
• 1 taza de leche de vaca
• 1/2 limones

Direcciones

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Cernir las harinas, los polvos y especies y reservar.
3. En un bol mezclar los huevos, con la azúcar, miel y aceite hasta que este uniforme, incorporarla leche caliente con medio limón exprimido y el puré hasta que este suave, puedes realizar con un la batidora en la primera velocidad.
4. Agregar poco a poco a la mezcla de harina, sin revolver mucho.Llenar los capacillos a 3/4 partes con esta mezcla y hornear por 20 a 25 min.
5. Dejar enfriar y decorar con una flor con las semillas de calabaza y chocoretas.