Molotes de Plátano Macho

Molotes de Plátano Macho

Abre el refrigerador y fíjate que tienes preparemos Molotes de Plátano Macho .

Ingredientes

• 6 tazas de agua
• 3 plátanos macho, maduro
• 200 gramos de queso oaxaca, LALA® deshebrado
• 4 cucharadas de harina
• 1 taza de aceite, para freir los molotes
• 1 envase de crema ácida, LALA®
• 1 taza de tomate
• 1 cucharadita de cebolla, finamente picada
• 1/4 dientes de ajo
• 1 chile serrano
• 2 pizcas de sal

Direcciones

1. Calienta el agua en una olla mediana a fuego alto, cuece los plátanos con todo y cáscara por 15 minutos.
2. Retíralos del agua, pélalos y aplástalos hasta obtener un puré.
3. Coloca un poco de harina en las manos, toma dos cucharadas de puré de plátano. Rellena con el queso Oaxaca cierra perfectamente dándole forma de molote y pásalo por harina.
4. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, fríe los molotes de plátano hasta que estén doraditos por fuera unos 5 minutos aproximadamente. Retira y escurre el exceso de aceite
5. Licúa el tomate, la cebolla, el ajo y el chile sin líquido, hasta que quede bien molido. Sazona.
6. Sirve los molotes con una cucharada de crema y sobre esta salsa verde.