Mixiotes de Carne Adobada

Mixiotes de Carne Adobada

Abre el refrigerador y fíjate que tienes preparemos Mixiotes de Carne Adobada .

Ingredientes

• 1/3 tazas de vinagre
• 3 chiles guajillos, desvenado y remojado
• 2 chiles anchos, desvenado y remojado
• 2 dientes de ajo
• 1/4 cebollas
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• 1 kilo de carne de cerdo, pulpa
• 1 1/2 tazas de nopal, cortados en tiritas
• 1 taza de champiñón, cortados en cuartos
• 2 xoconostle, cortados a la mitad y sin semilla
• 1/4 tazas de cebolla, cortada en pluma
• al gusto de hoja de aguacate
• suficiente de hojas para mixiote

Direcciones

1. Para la salsa, licúa el vinagre, el chile guajillo, el chile ancho, el ajo, la cebolla, el comino, el orégano y sazona con una pizca de sal.
2. Vierte sobre la carne de cerdo y deja marinar por 30 min.
3. En un bowl mezcla los nopales, los champiñones, el xoconostle y la cebolla, sazona con una pizca de sal.
4. En una hoja para mixiote, coloca una hoja de aguacate, agrega carne y la mezcla de vegetarles. Cierra con un hilo de cáñamo.
5. Coloca los mixiotes sobre la rejilla en una vaporera y cocina por 1 hora o hasta que la carne esté cocida. Sirve de inmediato.