Mini Pizzas de Huevo para Desayunar

Mini Pizzas de Huevo para Desayunar

Sencilla y sabrosa receta de puro sabor a hogar, Mini Pizzas de Huevo para Desayunar .

Ingredientes

• 250 gramos de harina
• 3 cucharadas de aceite
• 10 gramos de levadura
• 5 gramos de sal
• 10 gramos de azúcar
• agua
• 6 huevos, revueltos
• 6 rebanadas de jamón serrano, o jamón de pavo
• 1/2 cebollas, en rodajas
• 3/4 tazas de queso mozzarella, amarillo y blanco, rallado
• 1 pimiento rojo, fileteado

Direcciones

1. Hidratar la levadura en un poco de agua tibia.
2. Mezclar azúcar, harina, sal y aceite. Al final agregar el agua con la levadura. Ir agregando la cantidad necesaria de agua.
3. Amasar por 5 minutos o hasta que la masa se despegue de la mesa.
4. Poner en un bowl por 1 hora.
5. Dividir la masa en 4 partes iguales y extenderlas sobre una charola con aceite. Si no te caben las 4 puedes hacerlo en 2 tandas.
6. Romper encima de la masa un huevo entero,colocar jitomate o pimiento rojo fileteado, una rebanada de jamón y queso (opcional). Hornea a 200°C por 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa bien cocida.