Mini Hot Cakes de Plátano

Mini Hot Cakes de Plátano

¡A todos les encanta el almuerzo cuando se cocina Mini Hot Cakes de Plátano ¡

Ingredientes

• 2 plátanos
• 1 huevo, 60 g
• 1 taza de leche, 250 ml
• 2 tazas de polvo de almendra, 150 g
• 1 cucharadita de polvo para hornear, 6 g
• 1 cucharada de azúcar, 10 g
• 1 cucharadita de sal, 5 g
• suficiente de mantequilla, para engrasar
• 1 taza de mora azul
• 1 cucharada de Nutella®, 15 g

Direcciones

1. En un recipiente o bowl, aplasta los plátanos, agrega el huevo, la leche y mezcla; añade la almendra en polvo, el polvo para hornear, el azúcar, la sal y mezcla nuevamente hasta obtener una consistencia semiespesa.
2. Calienta una sartén a temperatura media y engrasa con mantequilla. Vierte un poco de la mezcla de hot cakes, agrega las moras azules y cocina por 5 minutos.
3. Sirve al gusto y unta Nutella®.