Mini Hamburguesas Rellenas de Queso

Mini Hamburguesas Rellenas de Queso

Disfruta de esta receta de Mini Hamburguesas Rellenas de Queso con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 500 gramos de solomillo de res
• 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
• 2 cucharadas de perejil
• 1 cucharada de ajo, finamente picado
• 2 cucharadas de salsa picante, tipo Tabasco
• 1 cucharada de mostaza
• 1 huevo
• al gusto de sal y pimienta
• 1 1/2 tazas de queso cheddar, cortado en cubitos
• suficiente de harina, para empanizar
• suficiente de huevo, batido, para empanizar
• suficiente de pan molido, para empanizar
• suficiente de aceite, para freír
• 1 aguacate, para el guacamole
• 1 chile habanero, asado, para el guacamole
• 1 cucharada de cebolla, finamente picada para el guacamole
• 1 cucharada de jugo de limón, para el guacamole
• al gusto de sal y pimienta, para el guacamole
• al gusto de queso fresco, desmoronado para decorar
• al gusto de cebolla morada, fileteada, para decorar

Direcciones

1. Con ayuda del procesador de tu Braun® MultiQuick 777 procesa el solomillo de res hasta obtener un corte fino.
2. En un bowl mezcla la carne con la cebolla, el perejil, ajo, la salsa picante, la mostaza, el huevo y sazona con sal y pimienta.
3. Con ayuda de tus manos forma hamburguesitas colocando un cuadrito de queso cheddar en el centro.
4. Empaniza las hamburguesitas pasando por harina, huevo y pan molido. Fríe en aceite calienta a fuego medio hasta que la carne esté cocida y escurre sobre papel absorbente. Reserva.
5. Para el guacamole: con ayuda de la campana de tu Braun® MultiQuick 7 tritura el aguacate hasta obtener un puré. Mezcla con el chile habanero, la cebolla, el jugo de limón, sazona con sal y pimienta.
6. Sirve las hamburguesitas con un poco de guacamole, queso fresco y cebolla morada.