Milanesas Alegría

Milanesas Alegría

Cualquiera se pone feliz a ver esta rica receta de Milanesas Alegría .

Ingredientes

• 4 milanesas de res
• 1/2 litros de leche de vaca
• 1/4 cebollas
• 1 ajo
• al gusto de pimienta, y sal
• 1/4 kilos de queso manchego, picado o queso oaxaca deshebrado
• 2 tazas de espinaca, cocidas
• 2 tazas de verdura, cocida (zanahoria, chícharo, papa, elote)
• 2 tazas de empanizador, (salvado de trigo, avena y cacahuates molidos en un procesador)
• 2 huevos, batidos y sazonados
• 1 taza de harina de trigo, o de arroz

Direcciones

1. Licúa la leche, ajo, cebolla, pimienta y sal y reserva. Marina las milanesas por 10 minutos en refrigeración.
2. Extiende las milanesas en un plato o charola, rellena con las verduras y el queso. Dobla a la mitad (como una quesadilla) y fija con 2 palillos.
3. Pasa las milanesas por el harina, luego por el huevo y por último por el empanizador.
4. Dora un poco las milanesas en una sartén y listo!