Milanesa de Atún

Milanesa de Atún

Disfruta de esta receta de Milanesa de Atún con la que disfrutarás tu y los tuyos.

Ingredientes

• 3 tazas de atún en lata, drenado
• 2 cucharadas de chile chipotle
• 1 huevo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 taza de pan molido
• 1/2 tazas de perejil, picado finamente
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 2 huevos, para empanizar
• 1 taza de leche, para empanizar
• 2 tazas de pan molido, para empanizar
• 1 taza de aceite, para freír

Direcciones

1. En un bowl mezcla el atún con el chile chipotle, la mostaza, el ajo en polvo, el huevo, el pan molido, sal y pimienta. Forma tortitas con tus manos, de alrededor de 100 gramos. y enfría; empaniza y reserva.
2. Estira las tortitas y dales forma de milanesa. Enfría en el refrigerador por dos horas, o congela 30 minutos.
3. Para empanizar, bate el huevo con la leche; sazona con sal y pimienta. Pasa las milanesas de atún por la mezcla de huevo y luego por el pan molido.
4. Fríe las milanesas en suficiente aceite y acompaña con ensalada y guacamole.