Mi Tarta Dobos

Mi Tarta Dobos

¡Hazlo tu mismo! Con esta receta de Mi Tarta Dobos es sumamente fácil de preparar.

Ingredientes

• 2 bizcocho, de yoghurt
• 1 bote de crema de avellanas
• 200 mililitros de nata
• 100 mililitros de chocolate amargo
• 1 chorrito de brandy
• 150 gramos de azúcar
• 3 cucharadas de agua
• 120 mililitros de nata
• 50 gramos de mantequilla

Direcciones

1. Un día antes preparamos los bizcochos y la trufa. Para esta última hervimos 200ml de nata y añadimos el chocolate y un chorrito de brandy. Removemos bien y reservamos hasta eldía siguiente.
2. Cortamos los bizcochos en 4 partes cada uno (desechamos la parte de arriba, para que nos quede la tarta lo mas perfecta posible)
3. Untamos cada capa de bizcocho con crema de avellanas y los vamos colocando uno encima de otro. Dejamos la ultima capa de bizcocho sin cubrir.
4. Preparamos el caramelo poniendo al fuego el azúcar (120gr) y el agua. Esperamos hasta que tengamos un caramelo dorado y entonces le añadimos la nata liquida (que habremos calentado en el micro) y la mantequilla. Llevamos al fuego, removemos y en cuanto se ponga a hervir lo retiramos y dejamos que se enfrie (estará aun muy líquida para utilizarla).
5. Cuando el caramelo toffe esté frio lo vertimos sobre nuestra tarta a modo de cobertura.
6. Con unas varillas montamos la trufa que habremos hecho el día antes y decoramos la tarta a nuestro gusto.