Mejillones en Salsa Cremosa de Azafrán

Mejillones en Salsa Cremosa de Azafrán

¿Ya probaron está delicia ? Para esos días con prisas, nada mejor que Mejillones en Salsa Cremosa de Azafrán te enseño que fácil y rápido es, te animas!!

Ingredientes

• 4 echallots, finamente picados
• 1/4 cucharaditas de azafrán
• 1 taza de vino blanco seco
• 1 taza de crema para batir
• 2 kilos de mejillón, bien enjuagados y limpios
• perejil, picado, para servir
• 3/4 cucharaditas de sal
• 1 diente de ajo, picado

Direcciones

1. En una olla grande, ponga los echallots junto con el u003ca style=
2. Agregue el vino y deje que hierva. Agregue la crema, un poco de pimienta, 3/4 cucharadita de sal y los mejillones.
3. Tape la olla y deje que se cocine durante 6 minutos. En este momento cheque si ya están abiertos todos los mejillones. Si no es así, tape y cocine un par de minutos más. Descarte los mejillones que no se abran.
4. Sirva los mejillones con su caldito caliente y espolvoree con perejil picado encima.