Medallones de Salmón en Crema de Espinaca

Medallones de Salmón en Crema de Espinaca

Esta receta de Medallones de Salmón en Crema de Espinaca es de nuestras favoritas, y nada mejor que lo tu compruebes. No pierdas la oportunidad de prepararla y consentirte sin remordimientos.

Ingredientes

• 2 salmones, en medallones
• 2 naranjas
• 95 gramos de queso crema, (1/2 barra)
• 1 manojo de espinaca
• consomés de pollo
• sal
• ajos, picado
• pimientas
• aceites
• 1/2 tazas de leche light
• mantequilla

Direcciones

1. Exprimir el jugo de las naranjas en un recipiente. Colocar los medallones y dejar marinando 1 h o mínimo 30 minutos.
2. Mezclar el queso crema, las espinacas y la leche, condimentar con consomé de pollo y u003ca style=
3. Calentar la crema con poquita mantequilla y reservar.
4. Sazonar con sal y pimienta los medallones, después dorarlos con un poco de aceite por los dos lados.
5. Agregar el jugo de la naranja y cocinar tapado hasta que esté cocido.
6. Colocar la crema y encima el medallón.