Medallones de Atún Deliciosos

Medallones de Atún Deliciosos

Rico y deliciosos Medallones de Atún Deliciosos hechos en casa.

Ingredientes

• 4 medallones de atún Dolores®
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada en cubitos
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 pimientos verdes, en cuadritos
• 2 papas, peladas y picadas en cuadritos
• 2 cucharadas de puré de tomate
• sal, y pimienta al gusto
• agua, cantidad necesaria

Direcciones

1. Calienta el aceite y acitrona la cebolla.
2. Agrega el ajo y el pimiento, sofríe ligeramente.
3. Añade las papas y el puré de tomate. Sazona con sal y pimienta.
4. Agrega agua hasta cubrir las verduras y deja cocer a fuego bajo por 15 minutos.
5. Incorpora los medallones de atún y continúa cocinando por 10 minutos más.
6. Rectifica la sazón.