Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

¿A quién le hace falta comer una delicia como está receta de Medallón de Atún con Salsa Mediterránea

Ingredientes

• 2 medallones de atún Dolores®
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cebollas, finamente picada
• 4 jitomates saladet, picado en cubos pequeños
• 10 aceitunas negras, sin hueso, picadas en cuartos
• 2 dientes de ajo, finamente picado
• 1/2 cucharaditas de tomillo
• sal, y pimienta al gusto

Direcciones

1. Poner los medallones de atún en un platón, untar cada uno con 1 ½ cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
2. En una sartén caliente, agregar ½ cucharada de aceite de oliva y acitronar la cebolla por 10 minutos. Añade el jitomate , aceitunas, ajo, sal y tomillo. Deja por 5 minutos. Reserva un poco de salsa.
3. Cocina el atún en una parrilla 5 minutos de cada lado, el centro quedará rosa. Si gustas puedes dejarlo más tiempo para que este más cocido.