Manzanas Rellenas de Queso Cottage y Almendras

Manzanas Rellenas de Queso Cottage y Almendras

¿Que más le agregarías a este platillo de Manzanas Rellenas de Queso Cottage y Almendras ?

Ingredientes

• 4 manzanas golden
• 1 taza de queso cottage
• 1 taza de almendra
• 1/2 kiwis, cortado en cubitos
• 2 cucharadas de avena
• 1 cucharada de miel de agave
• frambuesas, para decorar
• suficiente de menta, para decorar

Direcciones

1. Sobre una tabla, corta un lado de la manzana para que sea más fácil retirar la pulpa y con ayuda de una cuchara, retira el relleno hasta ahuecar. Reserva la pulpa y retira las semillas del corazón de la fruta; corta en trozos pequeños. Reserva.
2. En un bowl mezcla el queso cottage, las almendras, el kiwi, la pulpa de manzana, la avena y la miel de agave, hasta integrar por completo y reserva.
3. Rellena las manzanas con la mezcla de almendras, decora con frambuesas y menta. ¡Disfruta!