Manta Estilo Sonora

Manta Estilo Sonora

Nada como un Manta Estilo Sonora para compartir ¡Acá la receta!

Ingredientes

• 1 kilo de manta blanca, mantarraya
• 5 barritas de mantequilla
• 1/2 tazas de aceite
• 5 tomates
• 1 1/2 cebollas blancas
• 1/4 tazas de aceituna
• 2 latas de verdura mixta
• 2 cajitas de puré de tomate
• 2 latas de salsa, del pato
• 1 repollo, (col) mediano
• 1 lata de chile en escabeche, en rajas
• pimientas, al gusto
• sal, al gusto
• sal de ajo, al gusto

Direcciones

1. Se pica la cebolla y el tomate en cuadritos, el repollo se pica en julianas no muy gruesas y se reserva.
2. La mantarraya se lava y se corta en pedazos grandes y se pone a freír con el aceite y la mantequilla la sal de ajo y la pimienta en una olla mediana y ya que este media cocida se le agrega el repollo y se tapa.
3. Cuando el repollo este blandito se le agrega el tomate junto con la cebolla después le agregas el puré junto con la salsa del pato y la vuelves a tapar.
4. Ya cocido todo le agregas las verduras mixtas, el chile, las aceitunas y la sal al gusto lo revuelves muy bien y listo.