Malteada de Coco con Frutos Rojos

Malteada de Coco con Frutos Rojos

Es tan delicioso que querrás comerlo todos los días, Malteada de Coco con Frutos Rojos .

Ingredientes

• 1/2 tazas de yogur griego
• 1 cucharada de chía
• 1/4 tazas de leche de coco, sin azúcar
• 1/4 tazas de fresa, en cubitos
• 1/4 tazas de mora azul
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 plátano
• 1 manzana, sin cáscara
• 1 cucharada de miel de maple
• 1/4 tazas de leche de coco
• 1/4 tazas de fruto rojo, congelados, para decorar

Direcciones

1. Coloca el yoghurt griego en un bowl y congélalo hasta que se solidifique.
2. En un bowl, mezcla la chía con la leche de coco y deja reposar unos minutos para que se hidrate.
3. Licúa las fresas con una cucharada de jugo de limón hasta obtener un puré terso. Repite el proceso con las moras, si es necesario cuela cada puré.
4. Mientras tanto, licúa el plátano con la manzana, el yoghurt congelado, la miel y la leche de coco hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Separa 1/3 parte de la mezcla y ésta divídela en dos. Pinta cada una con los purés de fruta para obtener una mezcla rosa y otra morada.
6. Sirve la chía en un vaso, rellena con la mezcla de plátano intercalando los colores para logar un veteado.
7. Decora con frutos rojos congelados y disfruta.